得利永商贸
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2020-07

第八届中国食材电商节在长沙开幕 120余道湘菜尽显湘厨本色

发布时间: : 2020-07--06
  华声在线9月19日讯(通讯员 赵玲 记者 谢添翼)9月18日,为期3天的“良之隆·2020第八届中国食材电商节2.0”在长沙国际会展中心开幕。此次展会由武汉食和岛网络科技有限公司、湖南省餐饮行业协会、武汉良之隆食材股份有限公司联合主办,涵盖了食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个维度,超过2800个品牌参与,展品超过40000种。活动丰富多样,包括了“2020湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜online直播秀”“两千年湘菜正青春”大型文化主题展、大师教你做湘菜等20余场重磅活动。 湘菜大师名师晋级赛活动现场 活动主办方供图   精美菜品,尽显湘厨技艺    2020湘菜大师名师晋级赛活动现场,人气“爆棚”,精美的菜品吸引了不少美食爱好者驻足拍照。    120余道精美菜品集中展示在展台上,从翡翠虾球到菊花鱼,不仅有底蕴深厚的传统湘菜,也有当下热卖的流行新菜。它们刀工精细或造型构思巧妙,无一不体现着烹饪者深厚的功底。这些菜品的烹饪者,同时也是本次湘菜大师名师晋级赛的参赛选手。    湘厨们通过线上理论考试+实操菜品等多重考核后,才能够成为新的湘菜大师、名师。这是一次湘厨技艺的集中展示和交流,更是活动当中最受湘菜人关注的部分。    湖南省餐饮行业协会刘国初在接受采访时说道:“湘菜要走出湖南,走向全国,甚至走上世界的大舞台,需要一代又一代湘菜人不断的拼搏和努力”。通过此次湘菜大师名师晋级赛,湘菜人的队伍又增添新的技术力量,而这支重要的队伍,也将继续在行业里发光发热,让湘菜走上一个新的台阶。   餐饮大咖“打卡”文化盛宴
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2020-05

第二十一届西安国际酒店设备及用品展览会 在西安举办

发布时间: : 2020-05--21
  9月17日,由陕西省文化和旅游厅主办,陕西省商务厅、西安市商务局支持,陕西省餐饮业商会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省烘焙行业协会、陕西省洗染行业协会、陕西省清洗保洁协会、陕西省丝路厨具商会、陕西省饮食营养协会、西安市酒店营销经理人协会、西安咖啡行业协会、西安市酒店用品行业协会共同协办,陕西省旅游服务公司、西安华展展览有限公司、西安曲江千秋展览策划有限公司、广州华展展览策划有限公司联合承办的第二十一届西安国际酒店设备及用品展览会在西安国际会展中心启幕。   陕西省文化和旅游厅副巡视员孟宝民讲话并巡馆。在志宽食品有限公司、西安交大华腾智慧酒店、咖博士等单位的展位,孟宝民询问企业发展情况并鼓励企业要继续转型升级,为陕西文旅不断发展壮大力量。   本届展会首次在新展馆,面向以西安为中心中西部区域市场,搭建酒店餐饮业创新平台。展会为期三天,以提升“展览交易、供应链合作、产业与市场资讯传播、大众消费体验”的展会平台服务能力为核心。从清洁洗涤、酒店布草到厨房设备、咖啡、烘焙、乃至智能酒店系统、服务机器人等300余家酒店展商携新产品、新服务惊艳亮相,展品种类齐全,立足陕西、中西部地区及用品市场,满足经销商、酒店业主、酒店管理机构、餐饮机构专业买家一站式采购需求。   本次展会上,来自几百家知名环保餐具企业全面参与,郑州帮帮电子带来的智能传菜机器人赋能餐饮品牌进化提速,北京轻芒科技、西安星光智家物联网科技、深圳市云客智能酒店等企业带来的酒店智能服务系统,展示了高科技、智能化已成为酒店、餐饮业发展的必然趋。西安久心生命医疗科技有限公司带来的获批数十项发明专利的专业AED设备,配套研发AED智能管理云平台,为消费者生命健康保驾护航。西安鼎顺物联网科技有限公司带来的打菜神器·自助称量销售系统,用科技化的手段,计算客户每餐需要摄入的热量和各种营养素,采用量体配餐,按需取餐、按量收费的分餐售餐模式,杜绝“舌尖上的浪费”,助力“光盘行动”。   据了解, 9月17-18日,首届陕西省清洗保洁行业“银牌杯”职业技能竞赛举行,同时举办第二届 中国调茶师技能大赛·西安分区赛(S2S级)   (中国日报陕西记者站)
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